Wein und Tarte

Die Tradition des rheinischen Weinhauses mit viel Wein und fast keiner Küche ist so gut wie ausgestorben: Heutzutage sind Bistros daraus geworden, die zum Wein auch eine Speisenkartebieten. Die Kinkel-Stuben pflegen jedoch den klassischen Stil: Hier gibt es nur kalte Gerichte - sieht man einmal von von der "Lumpensuppe" ab, die Bärbel Schrempp als Traditionsgericht aus Gulasch und Sauerkraut herstellt, und ab und zu einer selbstgebackenen Quiche oder einer Tarte mit Blaubeeren zur Saison. Dafür gibt es wohl nirgendwo in der Region so viel deutschen Riesling offen zu probieren: Lothar Schrempp hat einen Ruf als "Riesling-Papst", und seine Frau sorgt für die nötige Unterlage. Dünne Scheiben von der geräucherten Gänsebrust, Roastbeef mit Remoulade oder Tafelspitz auf Kopfsalat sind Weintrinkern ebenso willkommen wie die große Rohmilchkäseauswahl.
Das knuffige Weinlokal im rechtsrheinischen Bonn ist eine vergnügliche Bildungsstätte für das Studium des Weins. Der Patron verfügt über eine Unzahl von besonderen Gewächsen, die er mit Vergnügen kredenzt und seine kundigen Kommentare dazu gibt. Manchmal sind besondere Winzer zu Gast, die dem weinvergnügten Publikum ihre Spezialitäten vorstellen. Dann wächst Frau Bärbels Hausfrauenküche über sich selbst hinaus: Ausnahmsweise gibt es dann ein veritables Menü mit fünf Gängen für alle.

S. 174

Kinkelstraße 1
53227 Bonn (Oberkassel)
Tel. (0228) 44 15 58
Fax (0228) 44 39 17
www.kinkelstuben.de

Inhaber und Restaurant-Chef:
Lothar Schrempp
Küchenchefin:
Barbara Schrempp

Küchenzeiten:
17.00-22.30 Uhr
Ruhetag: Dienstag

Restaurant mit 40 Plätzen
Terrasse mit 35 Plätzen
Nebenraum mit 25 Plätzen
Innenhof mit 20 Plätzen
Zahlungsmittel: eCash

Küchenstil: crossover
Ambiente: rustikal, gemütlich

Preise:
Römers Normalzeche: 34 €
Vorspeisen: um 5 €
Hauptgerichte: um 10 €